درد دلهای من
حرف دلت را امروز بگو....اگر امروز گفتی میشود :: حرف دل.......اگر نگفتی میشود :: درد دل

سلام. به درخواست دوستان امدم تا دستور مانتی سیبزمینی رو بزارم و برم.

خوب اندازه ها رو چشمی  تعیین کردم . مثلا واسه 4 تا مانتی بنده دو تا سیبزمینی نسبتا بزرگ رو برداشتم و گذاشتم ابپز بشه. بعد پوستشو گرفتم و رنده ریز کردم. تو سیبزمینی های رنده شده یک مشت جعفری خرد شده ریختم  + نمک و فلفل و مقداری زردچوبه . نصف قالب کره رو هم گذاشتم باز بشه و قاطی موادم کردم و حالا میرسیم به قسمت سخت ماجرا .......باید خوب خوب ورز داده بشه تا مواد تو هم خوب قاطی بشن . اوکی

حالا باید یک مشت از مواد رو بردارین و قلقلیش کنین و  شکل کاسه درش بیارین . این مرحله دقت و اعصاب میخواد.

و بعد از اینکه کاسه های سیبزمینیتونو اماده کردین توشو با موادی که  از قبل درست کردین پر کنید . هم میتونه مواد ماکارونی باشه هم میتونه مرغ تیکه تیکه باشه به هر حال سلیقه ای است   من چون گوشت گرون بید رفتم سراغ مرغ اسرخ شده .تو  موادم هم مرغ بود هم فلفل دلمه و پیاز و قارچ و هویج.

وقتی تو  کاسه هایی که جنسش سیبزمینی هست مواد دلخواهتونو ریختین روش یک قاشق سس مایونز میریزین و بعد لایه پنیر رو میزارین روش. 

وقتی همه کاسه ها اماده شد  میزارین تو فر یا ماکروفر به مدت 15 دقیقه باشه تا پنیر  طلایی بشه

از فر در میارین و حالا مانتی سیبزمینی شما اماده است.

نوش جااااااااااان. هر کسی درست کرد بیاد بهم بگه چه جوری شده.

عکسش هم تو پست پایین موجود میباشد.

از پست بعد با رمزی که تو پست پایین گفتم وارد شوید اوکی


برچسب‌ها:
+ ۱۳٩٢/٧/٢۱ ساعت ٧:٠۳ ‎ب.ظ توسط دفترچه سپیده نظرات ()